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La Storia
Del Nostro Olio
Dalla raccolta delle olive al momento perfetto di maturazione, fino alla spremitura a freddo entro poche ore, ogni fase è pensata per preservare freschezza, profumo e proprietà. Lavoriamo con metodi artigianali e tempi naturali, per ottenere un olio puro, vivo e ricco di carattere.
Come lo facciamo
Selezioniamo solo olive sane e di qualità, provenienti da terreni curati con attenzione. Il risultato è un olio extravergine equilibrato, con note verdi e un gusto armonico, capace di esaltare ogni piatto senza coprirlo.
Ricco di antiossidanti naturali e grassi buoni, contribuisce al benessere quotidiano: favorisce la digestione, è delicato su stomaco e intestino e può essere assunto anche a crudo, ogni giorno.
Un cucchiaio al giorno è un gesto semplice, ma prezioso, per prendersi cura del proprio corpo in modo naturale.
The traditional way of harvesting olives is to shake the tree
The first important step is to collect the olives from the tree. However, if no net is used to catch the olives before they hit the ground, this process can result in bruised olives the crushing of which produces a lower-quality oil.
“We love what we do, how we do it, and the people involved”
Daniel K.
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Megan Gilbert
Olive Oil Sommelier
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Olive Oil Sommelier
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